美国欧盟批准高倍甜味剂用于部分食品

本报讯 张文华 近日,美国FDA发布最终法规,修订食品添加剂条例,批准高倍甜味剂advantame作为非营养甜味剂和增味剂用于除肉类及家禽之外的食品中,并制定了糖精的规格标准。5月15日,欧盟发布法规(EU)No 497/2014,修订关于食品添加剂的法规(EC)No 1333/2008和(EU)No 231/2012附件中有关Advantame作为甜味剂使用的规定。本法规自公布之日起生效。

高倍甜味剂具有安全性高、用量少、甜度高等特点,目前在世界食品添加剂市场中,甜味剂占有率约为20%。甜味剂advantame是阿斯巴甜的衍生产品,其化学结构同纽甜类似,甜度是蔗糖的37000倍。欧盟专家组通过对advantame的稳定性、降解产物、毒性以及暴露风险进行评估,将advantame的ADI拟定为5mg/kg bw/day。专家组认为按照该限量用于食品不会构成健康风险。

对此,检验检疫部门提醒出口企业:要加强对进口国法规、标准的学习培训,加强与进口商沟通,及时了解、掌握相关信息指导生产;要建立运行质量控制体系,把甜味剂剂量添加工序作为关键控制点管理,强化风险管理;要加强检测,确保出口产品符合进口国标准要求。

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